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查看:4769 回复:1 发表于 2017-7-2 20:46
编辑小静

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[LV.5]常住居民I

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隐藏在白酒标签里的秘密 [复制链接]

中国白酒酿造历史悠久。然而目前,中国白酒品牌达千种,产品更是琳琅满目,形态各异,产品质量也是参差不齐!如何能选购到一款真正的好酒呢?下面就从产品标签上教大家如何识别白酒。

1、液态法白酒的执行标准是GB/T20821-2007,这说明产品是用食用酒精加香精、香料勾兑而成;

液态法白酒

2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822-2007,这说明产品是用酒精酒和粮食酒共同勾兑而成;

固液法白酒

3、固态法白酒的执行标准根据香型又进行了相应的分类:

GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒

GB/T 10781.2-2006 清香型白酒

GB/T 10781.3-2006 米香型白洒

GB/T 26760-2011 酱香型白酒

GB/T 14867-2007  凤香型白酒

GB/T 16289-2007  豉香型白酒

GB/T 20823-2007  特香型白酒

GB/T 20824-2007  芝麻香型白酒

GB/T 20825-2007  老白干香型白酒

QB/T 2524-2001  浓酱兼香型白酒

这些标准下的产品才是以纯粹粮食为原料,用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的白酒,也就是我们通常意义上认为的粮食酒、好酒。

清香型固态法白酒,优级

4、配制酒、露酒

另外还有一些配置酒、露酒等国家标准,从严格意义上来讲,这些产品也是符合国家标准的酒类饮品,但这些都不属于白酒的范畴了,如果借助消费者对产品标准的专业度不够,而标榜自己是中国白酒那就属于欺骗消费者了!

说到这里,为大家做一下总结:

1,固态法、液态法、固液法三种方法都是国家允许的白酒生产方法,分别对应不同的生产标准;

2,白酒企业应根据产品的生产工艺,在酒标上正确标注所采用的标准,严禁各种形式的误导和暗示;

3,消费者可以根据不同标准来选择自己需要的产品,毕竟,不同工艺后面对应的是不同的生产成本,而生产成本很大程度上决定了产品的品质和口感,究竟选哪个,选择权交给消费者。


01
矸子山

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[LV.1]初来乍到

发表于 2017-8-6 22:54:44|显示全部楼层
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